Средняя плотность воды после слива

Туристам «хорошо известно», что после прохождения порога, сразу за сливом, судно «проседает». Дело в том, что в пороге вода перемешивается с воздухом, и после слива пузырьки воздуха уменьшают среднюю плотность воды. Я знал это утверждение и неоднократно пересказывал его начинающим «сплавщикам». Но однажды мне захотелось большей определённости в этом вопросе, и я попробовал оценить среднюю плотность воды после слива Интуиция подсказывала, что в действительности роль пузырьков значительно меньше, чем об этом думают.